La Dolce Vita

Cuisine italienne authentique, terrasse agréable, ambiance conviviale

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4,6(218)

La Dolce Vita, située au 32 Place Léopold Ollier à Les Vans, invite à savourer une cuisine italienne authentique dans une ambiance conviviale et chaleureuse. Ce restaurant séduit avec ses pizzas cuites au feu de bois, ses pâtes fraîches et ses desserts maison, parfaits pour les gourmands. La terrasse ombragée propose une vue agréable sur la place principale animée, idéale pour profiter des soirées estivales. Proche du marché traditionnel de Les Vans et à quelques pas des sentiers du Bois de Païolive, l’établissement attire locaux et visiteurs de passage. C’est une adresse incontournable pour une pause gourmande après avoir flâné dans ce charmant village d’Ardèche.

Menu

NomPrix
Paccheri ai frutti di mare22€ - 26€
Polipetti alla Luciana20€ - 24€
Risotto aux cèpes18€ - 22€
Cannoli siciliens8€ - 10€
Millefoglie à la crème de mascarpone9€ - 11€
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Paccheri ai frutti di mare

Des pâtes larges napolitaines bien cuites, associées à des fruits de mer manifestement frais. La sauce tomate, légère et discrètement relevée d’ail, sublime l’ensemble sans masquer la saveur des ingrédients principaux. Un plat équilibré, simple mais efficace, idéal pour les amateurs de cuisine méditerranéenne qui apprécient la fraîcheur et la simplicité.

Polipetti alla Luciana

Les petits poulpes mijotés à la napolitaine séduisent par leur tendreté remarquable, relevée d’une sauce tomate généreuse, olives et câpres. L’équilibre des saveurs, typique de la cuisine méditerranéenne, offre une belle harmonie en bouche. Les notes salines des câpres rehaussent le plat sans masquer la délicatesse du poulpe. Un choix simple mais efficace pour les amateurs de cuisine du sud.

Risotto aux cèpes

Le risotto crémeux aux champignons porcini séduit par la profondeur de ses arômes boisés et son onctuosité bien maîtrisée. Le parmesan affiné apporte une touche salée et savoureuse, sans masquer la finesse des champignons. Un plat réconfortant, équilibré et généreux, où chaque bouchée confirme le soin apporté à la préparation et au choix des ingrédients.

Cannoli siciliens

Ce dessert surprend par l’équilibre entre la pâte fine et croustillante et la douceur de la ricotta sucrée. Les zestes d’orange apportent une touche de fraîcheur élégante, tandis que les pépites de chocolat ajoutent une légère amertume. L’ensemble offre une expérience gourmande raffinée, idéale pour finir un repas sur une note subtilement sucrée et parfumée.

Millefoglie à la crème de mascarpone

Le feuilleté italien garni de crème légère au mascarpone et de fruits rouges séduit d’abord par sa présentation élégante. En bouche, la pâte est croustillante, contrastant agréablement avec la douceur de la crème. Les fruits rouges apportent une touche acidulée bien équilibrée. L’ensemble reste raffiné, sans lourdeur, idéal pour conclure un repas sur une note fraîche et gourmande.

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